《大馬部落》有幸受邀于“太阳烧腊麵家”品尝美食，在这里要非常感谢“太阳烧腊麵家”及博客们的推荐！当晚博客美食家们包括：外星人，夏娃，无聊小站，Kopitiam83 及 康仔乐园 都出席了该晚的试吃会。“太阳烧腊麵家”是位于Jalan Kuchai Maju一带，地点适中，无论您来自KL或PJ都很容易就可以到达的地方。“太阳烧腊麵家”主打港式烧腊，多元化的美食，舒适的装潢为博客您一试！来看看博客们的推荐：

传说中的烧肉 – by xiawa

上个星期六，受邀到太阳烧腊面家吃霸王晚餐。

在收到邀请时，就觉得这家在Kuchai Lama店有种熟悉的感觉。咦？我好像在过年的时候吃过他家的烧肉哦？记得团圆饭时桌上摆着一大盘烧肉，我看见后便皱眉。对于这种“肉感”很强的食物我一向来都提不起胃口。

但整桌人都边拼命的把它往自己的碗里夹，还不断的对我洗脑：“真的很好吃啊！试试看！” 看见嘴巴很叼的弟弟也说好吃，再看了看那盘烧肉一眼，好吧，反正没有夸张比例的肥肉，试试也无妨。

没有讨厌的“满嘴都是肥油”感，也没有像轮胎一样难咬断的皮(比喻而已，我没咬过轮胎)，我人生中的第一块烧肉(以前误吃的不算)，很好吃。接下来发生的事情，不用想都知道会是食欲和脂肪联手合作打到主人的故事。

所以在收到邀请时，有点小兴奋，满心期待再次吃到他家的烧肉。

太阳烧腊面家是一家以香港美食为背景的餐厅。除了传统饮食之外，也有不少厨师精心炮制的创意餐点。餐厅的设计简单大方，加上舒适温暖的色调，让人有种回到家里的感觉。


拍照时还没吃饭，手抖=.=

图片下会注明食物的名字，一些我特别喜欢的会加些注释。

当天的第一道菜，文昌鸡。
当天老板有很详细的为这道菜解说，但那时候的我满脑子只想着快点开饭。所以，想知道典故的朋友按这里-文昌鸡。

云吞面

这不是一般的叉烧！！它有个很浪漫的名字叫“玫瑰叉烧”。当然，不是用玫瑰腌制的，而是因为经过天然香料的腌制后会呈现深玫瑰色，因此得名。

当归鸭。 一定要沾随餐点附送的酱汁！

这就是传说中的烧肉。请参考开头二至四段的描述。

靓汤。

当天成功引起一阵骚动的“黯然销魂饭”。叉烧的酱汁配上(好像有动过手脚的)饭，很赞！星爷都话好啊！

套餐。

另一份套餐。

狮子头云吞。当天听过黄德俊的解释，但仍然不明白为什么有取名为狮子头的必要,因为陷料使用点心陷料，加上底层有只新鲜名虾，所以叫 狮子头云屯。可能，就像感动冰一样不知感动在何处吧!(有谁吃过感动冰!?)

值得一提的是，套餐的side dishes也很美味，一点都不马虎哦。个人最爱焖花生。

创意餐点之一 – 烧腩仔芝士炬饭

福建面。

云屯鸡腿锅。

龙凤配。

菠萝包。

不是，叫太阳笑口包。

个人非常喜欢的“黄金枕头”，馅料是切碎的叉烧。我其实不爱吃碎肉，但这个的味道和口感很赞！

另一份创意餐点 – 烧腊pizza!!

外星人™喝的奶茶。

煜先生喝的葡萄优格。

老娘我喝的绿茶红豆。

大家都喝的太阳shot! 酸酸甜甜的，口味不错，只是对怕酸的我来说有点刺激@.@

食物方面，用料很足，可以看出老板和厨师在这方面可是砸下了重本，所以即使价钱微微偏高，也在可接受范围内。我给太阳烧腊面家90分。

想要亲自尝试的朋友可前往以下地址，踏进店内立刻高喊一声“夏娃是绝世超级大美女”，可享有100%折扣。

太阳烧腊面家
30, Jalan Kuchai Maju 8,
Kuchai Entrepreneur’s Park,
Off Jalan Kuchai Lama,
58200 Kuala Lumpur.
(Station 1 Cafe & Wings Cafe的隔壁)

说笑而已，若照做却被报警抓走，我可不管。

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这不是肯德基 – by 无聊小站

当我看到《太阳烧腊面家》这个店名时，觉得这店名很搞笑。店主端出了这盘即将推出的新菜——“文昌鸡”，虽然不是肯德基，我却一下子把整只鸡啃完了。

不知为什么一讲到文昌鸡我就联想到文天祥，大概是因为两者都有个‘文’字以及我从没吃过的三杯鸡（传说中国南宋末年有个老婆婆去监狱探望当时的民族英雄文天祥时烹煮的鸡）。

《太阳烧腊面》的文昌鸡的口感和海南鸡饭的白斩鸡相似，虽然少了油腻感，口感却顺口滑嫩（广东人叫这口感作‘滑’），很香。据说这是海南鸡饭的鼻 祖，使用的文昌鸡可是经过比一般鸡还要长的时间侍养，必须流放野外放养六到九个月，并不像一般家鸡使用长肉剂。加上店家提供的蒜蓉，不是盖的好吃。

文昌鸡观其名就知道这鸡的发源地就是文昌。这鸡在古时候可是个升官发财的好美食，好几百年的中国明朝有个官员就是把鸡给皇上品尝，得到赞赏。如果以 现在的白话来翻译当时皇帝说的话，他可是这么说的：“文昌这地方不只是做人的很出众，做鸡的也很出众，就叫这道菜文昌鸡，吧！”

除了文昌鸡让本人印象深刻，另外还有几道菜要介绍。

上图左为当归鸭，中为招牌太阳烧肉，右为玫瑰烧肉（我喜欢）。

这道不知道叫什么菜名的面也是我个人很喜欢吃的(如果没记错应该叫做云吞鸡腿锅）。这道面可是用药材和较粗的米粉焖煮，奇怪的是米粉没被焖烂，加上几粒把健康汤面搞得不健康却很好吃的炸云吞，一流。怎么我好像没吃到鸡腿？

最后当然要来杯酸酸的太阳Shot，解油防口臭。

店名： 太阳烧腊面 Taiyang Restaurant
地址： No. 30, Jalan Kuchai Maju 8, Kuchai Entrepreneur Park, Off Jalan Kuchai Lama, 58200 Kuala Lumpur
电话： +603 7980 6616
营业： 周一至周五 中午12点至晚上11点 / 周六日 早上11点至晚上12点。

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Taiyang Foods by ET Shuben

我回来了，请大家不要报警！

自从 2006 年下半年开始写 blog 以来，这是第一次以中文博客的身份出席试吃会，本人感到非常荣幸。希望小朋友向外星人阿姨多多学习，对中文部落格不舍不弃。多年以后，虽然还是买不起 LV ，可是有人请吃叉烧已心满意足了。

老实说，吃霸王餐的感觉还真不错。

只是商家们邀请博客出席任何活动会有一定的风 险。要是你的东西真的不好，就会实话实说。试问有哪位菜鸟愿意冒着失信的名义去讨好商家呢？个人建议是，如果对自家的产品、用品、食品没有信心的话，请不 要冒这个险。

我们的名字叫博客，不是口袋进账百万令吉的代言人。当然，要是太阳烧腊面家老板找我当叉烧小姐，我是不介意的。

这次的试吃会分为三个环节，分别有饭食、面食、西餐、饮料。

首先要介绍的是镇店之宝 —— 烧肉。他们用的是上等的花肉，所以花纹不像千层糕那样一横一横的整整齐齐，花肉的纹路是交叉着的。当一口咬下去时，花肉参着那层烧得脆脆的猪皮一起咀嚼， 感觉肉汁和猪油从牙缝间溢流出来，几玩味，很过瘾！

不用沾酱汁也好好吃。事后再吃一片黄瓜，就不会感到满嘴油油了。忽然觉得黄瓜有漱口之用途，哈哈！

接着 下来当然是叉烧。港人曾经很喜欢把那些自以为有几分姿色又爱耍性格的女生比喻成叉烧。因为，叉烧是吊高来卖的。

我对叉烧是有点要求的，至 少无法忍受利用色素来烧的叉烧，红红的，假到不能咽下口。这种烧到黑黑的半肥瘦是我最爱吃的 —— 不健康的食物久久吃一次没有关系。

再来就是当归脆皮鸭。此道菜一定要点些自制的药材汤汁一起吃，才不枉费师傅的一番心机。

吃完鸭，当然还有鸡！听说这是根据文昌侍养法养大的进口货，所以鸡肉比一般鸡肉顺滑，不像肯德鸡，吃得舌头涩涩的，喉咙 干到要是没喝一口百事可乐是吞不下去的。

蒜蓉要是能够加些搅碎了的花生或是添加点花生油，简直天衣无缝了！

值得一提的是： 太阳烧腊面家的主要菜色都会细心配搭不同酱料。难得的是，所有酱料都是师傅自制的，很费神喔！

烧腊店当然少不了云吞面。这里的面虽然是香 港进口的上等货，但面的 “嫩度” 还是当场手制手拉的比较好吃了。

除此之外，每天还有不同的炖汤。游子们最需要的就是汤水解乡愁，我更是无汤不欢的人。为了方便上班贵族用膳的时间，还推 出了套餐，不用吃一餐要点些什么花了 10 分钟去想，结果以 “随便” 两字草草了事。

太阳推出的套餐讲求色、香、味俱全，值得一试。

介绍了云吞 “面” ，怎么少得了 “云吞” 呢？这里的云吞大有名堂 —— 狮子头云吞。此云吞的陷料是使用烧卖的，底层有只新鲜名虾，然后用云吞皮起来，名副其实的皮薄含靓，吃起来真的有酒楼烧卖的口感。

但它比酒楼的烧卖大一点点，吃两粒就满足了。

在大马做中餐的最好有一样老少皆宜的食物，就是非常芝士炬 饭。大多数吉隆坡人都是看 TVB 连续剧长大的，现在连口味也逐渐港化起来。

太阳的创意彩色之一，烧腩仔芝士炬饭。一个人吃会太腻，两 个人分享的话就刚刚好。

要是我说此福建面没有金莲记的好吃，负责人一定非常后悔为什么当初鬼遮眼邀请外星人出席？哈哈哈！

口感 不错，只是和烧腊的功夫较量的话，就是差那么一点点喔！但是，舍得放足料去炒的福建面还是值得加分。

嗯，之前已说过我是无汤不欢的人。可能是喜欢把热腾腾的汤喝进肚子里，感觉暖暖的，好舒服。

所以，不管是云屯鸡腿锅或龙凤配，我都喜欢。前者属于进补口味，后者则适合重口味的人。下雨天点来吃更可口！

至于什么菠萝包、意大利烧饼、太阳笑口包等等，感觉好像儿童餐 —— 用来骗小朋友进食那种点心。

我还是比较 layan “黄金枕头” 多一点，里面的馅料是用切碎了的叉烧，外层是烤得刚刚好的爽口面包，感觉很 “餐包”。温馨提示： 一定要趁热吃！

“黄金枕头” 不尽让人联想 《少林足球》 里的 “黄金右脚” ，呵呵。

八卦到周星驰电影，不得不提 《食神》 里那碗 “黯然销魂饭”，最好要求招待员用鸡公碗来盛饭，这样比较有 feel 喔！好像大力水手吃了波菜，充满力量。

常言 道：宁欺白须公，莫欺少年穷。失去斗志何必垂头丧气的？吃了 “黯然销魂饭” 还不是好汉一条，从新振作起来！

（记得用鸡公碗…………）

饮料方面，我最最最欣赏的是那杯奶茶，真的掂喎 ～ 好喝到很想再要多一杯，不是开玩笑的。除了香滑顺口，找不更好的中文形容词。毕竟人家的中文是有限公司啦！

为这次谢幕的试吃大餐竟然是一杯类似 Tequila Pop 的提神饮料叫太阳 shot！（注： 不含酒精） 喝了几 shock 一下，除了能去除油腻感，还有提防下午不打瞌睡的功效，适合打包外卖。

食物 ☆☆☆☆
价 钱 ☆☆☆
地 点 ☆☆☆（例如泊车位、公共交通工具）
卫生 ☆☆☆☆
装潢 ☆☆☆
地址
太阳烧腊面家 Taiyang Restaurant
30, Jalan Kuchai Maju 8
Kuchai Entrepreneur’s Park
Off Jalan Kuchai Lama
58200 Kuala Lumpur

欢迎光临！
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太阳烧腊面家 – by 康仔樂园

话说上个星期康仔和一班博客在海南嫂的牵引下到 位于 Kuchai Lama的太阳烧腊店”试吃”，店长 Delvin 让我们感觉像贵宾一样。一口气把所有“镇店之宝”让我们品尝。
首先先介绍这家店的设计-开放式的厨房和不会太夸张的室内设计。我很喜欢就是在里面的座位摆设不“压迫”，在工作了一整个早上到这里来享用一顿午餐是会让 人有放松心情，自在的感觉。

在和经理交谈的过程中能够感觉到他对于这家店的用心和认真。无论从原料的应用，客户的针对性，店面的设计，菜式的多元化甚至宣传的方法都能够体现出 来。首先，这家店在以香港烧腊为主打的同时也别出心裁的推出了很多中西合璧的菜式，适合一班同事在一起用午餐的同时满足每一个人不同的口味。

以下节录当天一小段的谈话内容。
康仔：啊经理，你这里的菜式真的很多一下。除了有烧腊以外，还有港式的“火局”饭，然后还有云吞面和大炒(福建面，广府炒)等，如果你能够拿出一个 Pizza 出来我就敢讲无撼可击 la…

经理二话不说的真的立刻捧了一个 Pizza出来 ！！
经理：其实我们这里还有薯条的….
康仔: ……

最令我值得在这里推荐的是虽然菜式多样化，但是每一份菜式和佳肴都很不赖 。尤其最能够满足我这种一家大小，周末和家人齐聚一堂的住家男人。当然，如果你有一个凡吃东西时都要你决定然后决定了又要依他的女朋友的话，来这里简直是 你首要直选！

更多菜式的介绍请参阅美女夏娃的伊甸 园
最后，想要亲自尝试的朋友可前往以下地址，踏进店内立刻对这店员讲出以下急口令：
(广东话)
超 级无敌靓烧腊,
皮脆肉嫩起势夹，
菜式多样任配搭，
就响太阳靓烧腊。 (呢个又系康仔私人醒既)

就会得到美好服务员微笑一个（微笑无限，随时赠送)。

太阳烧腊面家
30, Jalan Kuchai Maju 8,
Kuchai Entrepreneur’s Park,
Off Jalan Kuchai Lama,
58200 Kuala Lumpur.
(Station 1 Cafe & Wings Cafe的隔壁)

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太阳烧腊 – by 咖啡店’83

烧腊，不外乎是
烧鸡，叉烧，烧肉，烧鸭等，
但什么是太阳烧腊？

老板的工作精神和态度就是太阳，
从开始的每一道烧腊到最后的甜品，
您可看见他在介绍菜肴时，
对自己食品的肯定，
对顾客的体贴用心，
每一个配菜与摆设，都用尽心思，
为单调的烧腊，植入了超额的价值，
这就是太阳烧腊！

太阳烧腊，
走的是fussion food概念，
要求在传统风味上突破与创新，
如，

1. chess 饭配烧肉
2. 叉烧 Pizza
3. 云吞 + 鸡腿 的汤面组合
4. 本土炒福建面
5. 爽口小菜配干捞云吞面

太阳烧腊，
是爱试新口味者的好去处，
您会透过其食物与店面摆设，
感受那耀眼却暖暖诚意的美食店。

太阳烧腊面家 Taiyang Restaurant

30, Jalan Kuchai Maju 8
Kuchai Entrepreneur’s Park
Off Jalan Kuchai Lama
58200 Kuala Lumpur

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嗯…《大馬部落》在这里要怎么向大家介绍“太阳烧腊麵家”都不及你亲自上门品尝来得更痛快！So, 你还等什么？^_^

简介：太阳烧腊面家，顾名思义，烧腊为主题，格式以香港美食为餐牌背景，除了烧腊还有一连串厨师精心研究的美食，打破传统烧腊的饮食方式。该餐厅的幕后的厨师阵容，包括酒店及顶级酒楼主厨，秉持着高水准，高品质及用心烹饪的理念，酒楼办的菜色及水准，绝对大众化的价格，肯定让你们对烧腊有非一般的体验。让太阳用热情招呼你们，欢迎光临太阳！