推荐博文：以一个大马之名
部落格主：雨过天晴

自从首相喊出一个大马的口号后，举国上下都跟随符合，商家们政府部门更不会放过这个良机，什么都要沾上这个名号。这三天，在太子世界贸易中心举办的马来西亚美食嘉华会，也打出“一个大马，食全食美”的口号。

这 个嘉年华会的英文名称是Malaysia Restaurant Food Festival，但既然是餐馆的美食嘉年华会，为什么会有其他的一些食品展销呢？也许是地方‘太大’，还有很多空间可以利用，所以就不要浪费，好好运 用。可是有去过的人，都会明白，这地方真的不是很大。

撇开这问题不谈，“一个大马，食全食美”的英文但翻译是Fabulous Food Malaysia，从字面上的意思来说，应该是马来西亚物美价廉的菜肴，但何从声称这是物美价廉，指的是酒家，还是餐馆小食，或者是那些展出的食品？

也 放开这问题不谈，这次参展的商家可以说90%以上都是华人，所以到场的大众都是华人，除了媒体工作人员。也许是恰好今天是友族同胞的节庆，所以在我到访的 这一个小时多里，看不见他们。因为打出一个大马的口号，所以没有猪肉，所有的挂着超级品牌小食档，都放上pork free这个牌子。难道一个大马，就是要等于没有猪肉吗？为什么不能在一个大马之下，包容这问题呢？

参展的小食档口，只有一家马来档口出 售nasi lemak 和 satay, 一家卖寿司，一家卖西式火锅，一家卖娘惹糕，一家卖啰惹(Rojak)，其他的都是华人美食。不谈酒家们，连这些小食挡，都是华人的，又怎么可以说是一个 大马的美食嘉华会呢？今早从某报章读阅到，关于这美食展的新闻，旅游局主席说，多样化的食物足以反映我国是个多元种族的国家，请问这那来的多元化？为什么 不邀请友族同胞们一起同项盛举。难道只剩下nasi lemak 和 satay或娘惹糕吗？

或者你会说，如餐饮业公会主席说，这次的嘉 年华会是以中餐为主，随着中国的崛起，中餐流行起来，想借着这次的机会，向友族们介绍我们的美食，但试问有多少个马来同胞会去品尝！厨师们都是华人，他们 又怎敢享用！虽然都挂着pork free的牌子，马来同胞依然不会去购买，因为他们无法肯定餐具都是干净的。也因此才会贴心的，设有一个马来档口，让他们可以享用。但这算成功吗？

一同出席的H说，没有猪油渣，炒粿条怎会好吃！结果他还是买来品尝，而我也选择槟城美食-虾面。炒粿条很差，虾面的汤没有虾味，炸鸡扒是冷的，既然价格比街 边和茶室贵一点，食物却让人感到有偷工减料的感觉。没有猪肉无所谓，但号称是马来西亚的美食，给我的感觉竟然如此的烂，希望旅客们没来到现场品尝，要不然 可要大失所望。当然我国有很多驰名的美食，但他们是不会到场摆档的，要吃好吃的，唯有自己去找吧！

因为一个大马，连肉骨茶也清真了，5星 级肉骨茶，5星级的价格，猪肉换成了鸡腿、海鲜或素食，每套售价RM30，每天限量售300套。现场更邀请知名人士和媒体现场试吃，借此宣传一番。因为好 奇，就询问价格，服务员笑笑地秀出价格，我们也都赶紧离开，站在一边观看他人享用。相信他也明白我们是不会消费的。我不知道有多少个华人会去品尝，但我可 定的是马来同胞会安心捧场，原因无他，厨师是自己人嘛！

食物不好吃，也就算了，最令人可笑的是，有桌子但没有椅子可坐。买了虾面后，才发 现竟然找不到椅子，两人只好站在桌边吃，幸好在旁的好心人士，尽快用餐，把椅子让出，当然我们也不例外尽快地用餐，不只在我们身旁的公众人士站着吃，在其 他的桌子也有如此情况，一边吃一边等待椅子。这三天的节目都是以中餐为主，友族同胞是否会前来参观学习呢！我不知道，他们难道只为了一道5星级Halal 肉骨茶而到访，我不能确定。

以一个大马之名，我们真正做了些什么改变，很多话想说，却难以说出口，因为生活在这国度里。势不可去尽，话不可说尽；凡事太尽，缘份势必早尽，阿弥陀佛！

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